土用干し

連日の猛暑、厳しいですね。

かかしではお日様の恵みをもらって南高梅の土用干しをしました。

うめ1

塩漬けした梅をお日様の下で3日ほど日干しをします。

毎朝1粒1粒皮が破けないようにそっとひっくり返します。

うめ2

すると・・・

うめ3

お日様の力でほんのり赤い梅干し色に変わりました。

7月下旬には皆様にお届けできると思います。

お楽しみに!

 

追加情報(7月30日)

新物の梅干し販売スタートしました。

200g 300円

300g 500円

で販売させて頂きます。

よろしくお願いします。